Atopický ekzém: Jaké potraviny skutečně pomáhají a které škodí

Co je atopický ekzém

Atopický ekzém, odborně známý jako atopická dermatitida, představuje chronické zánětlivé onemocnění kůže, které významně ovlivňuje kvalitu života mnoha lidí. Jedná se o geneticky podmíněné onemocnění, které se často objevuje již v raném dětství a může přetrvávat až do dospělosti. Charakteristickým rysem tohoto onemocnění je narušená kožní bariéra a zvýšená citlivost pokožky na různé vnější i vnitřní podněty.

Toto onemocnění se typicky projevuje svědivými, zarudlými a suchými místy na kůži, která se mohou objevit na různých částech těla. Nejčastěji postiženými oblastmi jsou loketní a kolenní jamky, krk, obličej a ruce. V případě kojenců se ekzém často objevuje na tvářích a hlavě. Příznaky se mohou v průběhu času měnit a jejich intenzita kolísá v závislosti na mnoha faktorech, včetně stravy, stresu a okolního prostředí.

Strava hraje při léčbě atopického ekzému klíčovou roli, neboť některé potraviny mohou příznaky výrazně zhoršovat. Mezi běžné spouštěče patří mléčné výrobky, vejce, ořechy, ryby a některé druhy ovoce. Proto je důležité identifikovat individuální potravinové spouštěče a vyloučit je z jídelníčku. Vhodná dieta může významně přispět ke zmírnění příznaků a celkovému zlepšení stavu pokožky.

Atopický ekzém často souvisí s dalšími atopickými onemocněními, jako je astma či alergická rýma. Důležitou roli v rozvoji onemocnění hraje imunitní systém, který u pacientů s atopickým ekzémem reaguje přehnaně na běžné podněty z okolí. Tato přecitlivělost může být umocněna různými faktory, včetně znečištěného ovzduší, chemických látek v kosmetice nebo nevhodného oblečení.

Pro správnou péči o pokožku postiženou atopickým ekzémem je zásadní pravidelné promašťování pomocí vhodných emolientů, které pomáhají udržovat vlhkost v kůži a podporují obnovu kožní bariéry. Důležité je také vyvarovat se škrábání postižených míst, které může vést k další iritaci a možným infekcím. V období zhoršení příznaků může být nutné použít lokální kortikosteroidy nebo jiné protizánětlivé přípravky dle doporučení lékaře.

Moderní výzkumy ukazují, že atopický ekzém může být spojen s narušením střevní mikroflóry, proto je součástí léčby často i úprava střevního mikrobiomu pomocí probiotik a vhodné stravy. Celostní přístup k léčbě, který zahrnuje správnou výživu, péči o pokožku a vyhýbání se známým spouštěčům, přináší nejlepší výsledky v managementu tohoto chronického onemocnění.

Potraviny zhoršující příznaky ekzému

Existuje řada potravin, které mohou výrazně zhoršovat příznaky atopického ekzému a je důležité jim věnovat zvýšenou pozornost. Mezi nejvíce problematické potraviny patří především kravské mléko a mléčné výrobky, které obsahují bílkoviny způsobující alergické reakce. Zejména kasein a syrovátka mohou u citlivých jedinců vyvolat zhoršení ekzematických projevů na kůži.

Další významnou skupinou jsou citrusové plody, především pomeranče, citrony a grepy. Tyto potraviny obsahují vysoké množství histaminu a mohou způsobit okamžité zhoršení svědění a zarudnutí pokožky. Podobně problematická jsou také rajčata, která kromě histaminu obsahují i další látky dráždící pokožku atopických pacientů.

Ořechy a arašídy představují další rizikovou skupinu potravin. Zejména vlašské ořechy, mandle a arašídy mohou způsobit silné alergické reakce a zhoršit projevy ekzému. Je třeba být opatrný i při konzumaci potravin, které mohou obsahovat stopy ořechů.

Vejce, především vaječný bílek, patří mezi časté spouštěče zhoršení atopického ekzému. Mnoho pacientů musí vyřadit z jídelníčku nejen samotná vejce, ale i potraviny, které je obsahují, jako jsou například těstoviny, pečivo nebo majonéza.

Ryby a mořské plody jsou další problematickou kategorií. Přestože jsou obecně považovány za zdravé potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, u některých atopiků mohou vyvolat silnou reakci. Zvláště pozor si musí dávat na ryby jako je makrela, tuňák nebo losos.

Mezi potraviny zhoršující příznaky ekzému patří také sója a výrobky z ní. Mnoho lidí netuší, že sója je obsažena v řadě průmyslově zpracovaných potravin, včetně pečiva, hotových jídel a různých náhražek masa.

Kořeněná a pikantní jídla mohou také významně zhoršovat projevy atopického ekzému. Zejména černý pepř, chilli, kari a další ostré koření může způsobit zvýšené pocení a následné podráždění pokožky. Podobně problematický může být i česnek a cibule.

Zpracované potraviny obsahující umělá barviva, konzervanty a další přídatné látky jsou další rizikovou skupinou. Tyto látky mohou narušovat přirozenou bariérovou funkci kůže a způsobovat zánětlivé reakce. Proto je vhodné se vyhnout průmyslově zpracovaným potravinám a preferovat čerstvé, domácí pokrmy.

Alkohol a kofeinové nápoje mohou také negativně ovlivňovat stav pokožky. Způsobují dehydrataci organismu a mohou zhoršovat svědění. Zvláště pivo, které obsahuje kvasnice a obilné proteiny, může být problematické pro osoby s atopickým ekzémem.

Je důležité si uvědomit, že každý člověk může reagovat na různé potraviny individuálně, proto je vhodné vést si deník a sledovat, které konkrétní potraviny způsobují zhoršení příznaků. Postupným vyřazováním problematických potravin lze dosáhnout významného zlepšení stavu pokožky a celkové kvality života.

Vhodné potraviny při atopickém ekzému

Při atopickém ekzému je výběr vhodných potravin naprosto klíčový pro zmírnění příznaků a celkové zlepšení stavu pokožky. Základem jídelníčku by měly být především potraviny s protizánětlivými účinky a ty, které podporují přirozenou obranyschopnost organismu. Mezi nejvhodnější potraviny patří zejména libové maso, především krůtí a králičí, které obsahuje kvalitní bílkoviny a zároveň minimální množství potenciálně dráždivých látek. Ryby jsou další výbornou volbou, především ty tučnější jako losos, makrela nebo pstruh, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny pomáhající snižovat zánětlivé procesy v těle.

Zelenina by měla tvořit významnou část každodenního jídelníčku, přičemž nejvhodnější jsou druhy jako mrkev, dýně, červená řepa, brokolice a špenát. Tyto potraviny jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, které podporují zdraví pokožky a posilují imunitní systém. Ovoce je také důležitou součástí stravy, ale je třeba vybírat druhy, které běžně nezpůsobují alergické reakce. Vhodné jsou především jablka, hrušky a borůvky, které obsahují flavonoidy a další prospěšné látky.

Z obilovin jsou nejlepší volbou bezlepkové varianty jako quinoa, pohanka nebo rýže. Tyto potraviny poskytují organismu potřebnou energii a zároveň minimalizují riziko alergických reakcí. Luštěniny jako čočka nebo cizrna jsou výborným zdrojem bílkovin a vlákniny, navíc obsahují zinc a další minerály podporující hojení pokožky.

Ořechy a semínka, pokud na ně není člověk alergický, představují cenný zdroj zdravých tuků a vitaminu E. Především dýňová a slunečnicová semínka jsou vhodnou volbou. Z tuků je nejlepší používat za studena lisované oleje, zejména olivový olej, který má protizánětlivé účinky. Kokosový olej lze využít nejen při vaření, ale také jako přírodní zvlhčující prostředek přímo na pokožku.

Fermentované potraviny jako kvašená zelenina nebo nepřislazovaný jogurt pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru, což má přímý vliv na stav pokožky. Probiotické kultury v těchto potravinách podporují imunitní systém a mohou pomoci snížit projevy atopického ekzému. Bylinné čaje, především zelený čaj, kopřivový čaj nebo čaj z měsíčku lékařského, poskytují tělu antioxidanty a další prospěšné látky.

Je důležité zmínit, že všechny potraviny by měly být konzumovány v co nejčistší formě, bez zbytečných přídatných látek, konzervantů a umělých barviv. Preferovat by se měly bio potraviny a čerstvé, minimálně zpracované suroviny. Důležitá je také pravidelná konzumace vody, která pomáhá hydratovat organismus zevnitř a podporuje přirozené detoxikační procesy těla. Při sestavování jídelníčku je vhodné experimentovat postupně a sledovat, jak tělo na jednotlivé potraviny reaguje, protože každý člověk může mít individuální citlivost na různé druhy potravin.

Protizánětlivé potraviny a jejich účinky

Protizánětlivé potraviny hrají klíčovou roli při zmírňování příznaků atopického ekzému a jejich pravidelná konzumace může výrazně přispět ke zlepšení stavu pokožky. Mezi nejvýznamnější protizánětlivé potraviny patří především omega-3 mastné kyseliny, které najdeme v tučných rybách jako jsou losos, makrela nebo sardinky. Tyto ryby obsahují také důležitý vitamin D, který podporuje imunitní systém a pomáhá regulovat zánětlivé procesy v těle.

Potraviny vhodné pro atopiky	Potraviny nevhodné pro atopiky
Libové maso (kuřecí, krůtí)	Citrusy
Rýže	Ořechy
Brambory	Mléčné výrobky
Mrkev	Vejce
Cuketa	Ryby a mořské plody
Jablka	Čokoláda

Zelená listová zelenina, jako je špenát, kapusta nebo mangold, obsahuje vysoké množství antioxidantů a protizánětlivých látek. Pravidelná konzumace těchto potravin pomáhá snižovat oxidační stres v organismu a zmírňuje projevy atopického ekzému. Důležitou roli hrají také křížové květiny, především brokolice a květák, které obsahují sulforafan - látku s výraznými protizánětlivými účinky.

Kurkuma představuje další významnou protizánětlivou potravinu, jejíž aktivní složka kurkumin pomáhá snižovat zánětlivé procesy v těle. Pro lepší vstřebávání kurkuminu je vhodné kombinovat kurkumu s černým pepřem a kvalitním tukem. Zázvor a česnek jsou dalšími přírodními protizánětlivými látkami, které podporují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat proti zánětu.

Bobulovité ovoce, jako jsou borůvky, maliny a ostružiny, obsahuje vysoké množství antioxidantů a polyfenolů, které chrání buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví pokožky. Tyto látky také pomáhají snižovat intenzitu alergických reakcí a zmírňují svědění charakteristické pro atopický ekzém.

Pro osoby trpící atopickým ekzémem je také důležité zařadit do jídelníčku kvalitní probiotické potraviny. Kvašené výrobky jako kimchi, kombucha nebo nepasterizované kysané zelí podporují zdravou střevní mikroflóru, která má přímý vliv na stav pokožky a imunitní systém. Fermentované potraviny obsahují živé kultury prospěšných bakterií, které pomáhají udržovat rovnováhu střevního mikrobiomu.

Ořechy a semínka, zejména vlašské ořechy, dýňová a lněná semínka, jsou bohatým zdrojem esenciálních mastných kyselin, zinku a vitaminu E. Tyto nutrienty jsou nezbytné pro zdraví pokožky a podporují její přirozenou regeneraci. Pravidelná konzumace těchto potravin může pomoci zmírnit suchost pokožky a redukovat svědění.

Olivový olej, především za studena lisovaný extra panenský, obsahuje mnoho protizánětlivých sloučenin a antioxidantů. Jeho konzumace pomáhá chránit buněčné membrány a podporuje zdraví pokožky. Podobně působí i avokádo, které je bohaté na zdravé tuky a vitamin E, což z něj činí ideální potravinu pro osoby s atopickým ekzémem.

Je důležité zmínit, že protizánětlivé potraviny fungují nejlépe jako součást komplexního přístupu k léčbě atopického ekzému. Jejich účinek se projeví především při dlouhodobé a pravidelné konzumaci v kombinaci s vyloučením potravin, které mohou způsobovat alergické reakce nebo zhoršovat příznaky ekzému.

Omega-3 mastné kyseliny v jídelníčku

Omega-3 mastné kyseliny jsou naprosto zásadní složkou stravy pro osoby trpící atopickým ekzémem. Jejich protizánětlivé účinky významně přispívají ke zmírnění příznaků tohoto chronického kožního onemocnění. Při sestavování jídelníčku je důležité zaměřit se především na potraviny s vysokým obsahem těchto prospěšných tuků. Mezi nejvýznamnější zdroje patří zejména tučné mořské ryby, jako jsou losos, makrela, sardinka či sleď. Tyto ryby by měly být konzumovány alespoň dvakrát až třikrát týdně, aby byl zajištěn dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin.

Pro osoby s atopickým ekzémem je také velmi důležité vědět, že rostlinné zdroje omega-3 mastných kyselin nejsou tak účinné jako ty živočišné. Přesto je vhodné do jídelníčku zařadit i lněná semínka, chia semínka či vlašské ořechy, které obsahují kyselinu alfa-linolenovou (ALA). Tělo sice dokáže tuto kyselinu přeměnit na EPA a DHA, které jsou obsaženy v rybách, ale účinnost této přeměny je poměrně nízká.

Optimální poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin v jídelníčku by měl být přibližně 1:4. Bohužel, současná západní strava často obsahuje tento poměr až 1:20, což může vést k zhoršení zánětu v těle a tím i k zhoršení příznaků atopického ekzému. Proto je důležité omezit konzumaci potravin bohatých na omega-6 mastné kyseliny, jako jsou slunečnicový olej, kukuřičný olej či margaríny.

Při přípravě pokrmů je vhodné používat především olivový olej, který je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, a rybí tuk. Kvalitní rybí olej může být užíván i jako doplněk stravy, zejména v období zhoršení ekzému nebo když není možné konzumovat dostatečné množství ryb. Je však důležité volit kvalitní produkty s garantovaným obsahem EPA a DHA a konzultovat dávkování s lékařem.

Pro maximální využití omega-3 mastných kyselin je důležité jejich správné skladování a zpracování. Tyto mastné kyseliny jsou citlivé na teplo, světlo a vzduch, proto by měly být potraviny obsahující omega-3 skladovány v chladu a temnu. Při tepelné úpravě ryb je vhodné volit šetrnější metody, jako je vaření v páře nebo pečení při nižších teplotách.

Pravidelný příjem omega-3 mastných kyselin může významně přispět ke zlepšení stavu pokožky, snížení svědění a zmírnění zánětu. Kromě toho mají tyto mastné kyseliny pozitivní vliv i na celkové zdraví, včetně kardiovaskulárního systému a mozkových funkcí. Je však třeba pamatovat na to, že samotný příjem omega-3 mastných kyselin není všelékem a měl by být součástí komplexního přístupu k léčbě atopického ekzému, který zahrnuje i další dietní opatření, správnou péči o pokožku a vyhýbání se spouštěčům onemocnění.

Vitamíny a minerály důležité pro léčbu

Pro úspěšnou léčbu atopického ekzému je naprosto zásadní dostatečný příjem specifických vitamínů a minerálů, které podporují regeneraci pokožky a posilují imunitní systém. Vitamin D hraje klíčovou roli při zmírňování zánětu a svědění pokožky. Jeho nedostatek je často spojován se zhoršením příznaků atopického ekzému, proto je důležité zajistit jeho dostatečný příjem, zejména v zimních měsících. Kromě slunečního záření jej můžeme získat z tučných ryb, vaječných žloutků a fortifikovaných potravin.

Vitamin E působí jako silný antioxidant, který chrání buněčné membrány před poškozením a podporuje hojení pokožky. Najdeme jej především v rostlinných olejích, ořeších, avokádu a celozrnných obilovinách. Vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu a také působí jako antioxidant. Jeho dostatečný příjem podporuje obranyschopnost organismu a pomáhá při hojení ran. Bohatými zdroji jsou citrusové plody, paprika, brokolice a další čerstvá zelenina.

Zinek patří mezi nejdůležitější minerály při léčbě atopického ekzému. Podporuje hojení ran, má protizánětlivé účinky a pomáhá regulovat imunitní odpověď organismu. Kvalitními zdroji zinku jsou mořské plody, dýňová semínka, hovězí maso a luštěniny. Selen je další klíčový minerál s antioxidačními vlastnostmi, který pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem a podporuje správnou funkci imunitního systému.

Omega-3 mastné kyseliny, především EPA a DHA, mají výrazné protizánětlivé účinky a pomáhají zmírňovat příznaky atopického ekzému. Jejich pravidelná konzumace může významně přispět ke zlepšení stavu pokožky. Najdeme je především v tučných rybách, lněném semínku a vlašských ořeších.

Probiotika a prebiotika také hrají významnou roli při léčbě atopického ekzému. Podporují zdravou střevní mikroflóru, která má přímý vliv na imunitní systém a stav pokožky. Kvalitní probiotické kultury najdeme v kvašených potravinách jako je kimchi, kombucha nebo nepasterizované kysané zelí.

Hořčík je důležitý pro správnou funkci nervového systému a může pomoci zmírnit stres, který často zhoršuje příznaky ekzému. Dobrými zdroji jsou listová zelenina, celozrnné obiloviny a hořká čokoláda. B-komplex vitamínů podporuje metabolismus a správnou funkci nervového systému. Jejich nedostatek může vést ke zhoršení stavu pokožky. Najdeme je v celozrnných obilovinách, luštěninách a kvalitním mase.

Pro optimální vstřebávání těchto živin je důležité dbát na celkově vyváženou stravu a zdravý životní styl. Vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám, které mohou obsahovat skryté alergeny a konzervační látky. Pravidelná konzumace čerstvého ovoce, zeleniny, kvalitních bílkovin a zdravých tuků vytváří základ pro úspěšnou léčbu atopického ekzému.

Probiotika a jejich vliv na ekzém

Probiotika představují důležitou součást léčby atopického ekzému, přičemž jejich pozitivní účinky byly prokázány v mnoha klinických studiích. Pravidelné užívání probiotik může významně zmírnit příznaky atopického ekzému a přispět k celkovému zlepšení stavu pokožky. Především lactobacily a bifidobakterie hrají klíčovou roli při posilování imunitního systému a snižování zánětlivých procesů v těle.

Při výběru vhodných probiotik pro pacienty s atopickým ekzémem je důležité zaměřit se na kmeny, které mají prokázaný účinek na kožní problémy. Mezi nejúčinnější patří Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum a Bifidobacterium lactis. Tyto probiotické kultury pomáhají obnovovat přirozenou střevní mikroflóru, která je u pacientů s atopickým ekzémem často narušená.

Výzkumy ukazují, že probiotika mohou být zvláště účinná, pokud se začnou užívat již v raném věku. U kojenců a malých dětí s genetickou predispozicí k atopickému ekzému může včasné nasazení probiotik významně snížit riziko rozvoje onemocnění nebo zmírnit jeho průběh. Důležitá je také kombinace probiotik s prebitotiky, která vytváří optimální podmínky pro růst prospěšných bakterií ve střevech.

Pro maximální účinek je vhodné probiotika kombinovat s vhodnou dietou při atopickém ekzému. Strava by měla být bohatá na protizánětlivé potraviny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a vláknina. Fermentované potraviny jako kimchi, kombucha nebo kvašené zelí představují přirozený zdroj probiotických kultur a mohou doplňovat účinek probiotických doplňků stravy.

Je důležité si uvědomit, že účinek probiotik se neprojeví okamžitě. Pro dosažení viditelných výsledků je potřeba pravidelné užívání po dobu minimálně 2-3 měsíců. Během této doby dochází k postupnému obnovování střevní mikroflóry a posilování imunitního systému. Některé studie dokonce naznačují, že dlouhodobé užívání probiotik může vést k trvalému zlepšení stavu pokožky u pacientů s atopickým ekzémem.

Při výběru probiotických přípravků je důležité věnovat pozornost jejich kvalitě a složení. Kvalitní probiotika by měla obsahovat dostatečné množství životaschopných bakterií (minimálně 1 miliarda CFU) a měla by být stabilní při pokojové teplotě. Některé přípravky jsou speciálně formulované pro pacienty s atopickým ekzémem a obsahují kombinaci různých probiotických kmenů spolu s dalšími prospěšnými látkami, jako jsou vitamíny nebo minerály.

V rámci komplexní léčby atopického ekzému je vhodné probiotika kombinovat s dalšími podpůrnými opatřeními, jako je správná péče o pokožku, vyhýbání se známým spouštěčům a dodržování vhodného stravovacího režimu. Pravidelné užívání probiotik může významně přispět ke zlepšení kvality života pacientů s atopickým ekzémem a pomoci jim lépe zvládat projevy tohoto chronického onemocnění.

Pitný režim a hydratace organismu

Správná hydratace organismu je naprosto zásadní součástí léčby atopického ekzému a dodržování vhodné diety. Dostatečný příjem tekutin pomáhá udržovat pokožku hydratovanou zevnitř a podporuje její přirozenou ochrannou bariéru. Pro osoby trpící atopickým ekzémem je obzvláště důležité dbát na pravidelný a vydatný pitný režim, který by měl dosahovat minimálně 2-2,5 litru tekutin denně, v závislosti na tělesné hmotnosti, fyzické aktivitě a okolní teplotě.

Nejvhodnější volbou jsou především neperlivé vody s nízkým obsahem minerálů, bylinné čaje a ředěné ovocné šťávy. Je důležité vyvarovat se nápojům, které mohou zhoršovat příznaky atopického ekzému, jako jsou například kofeinové nápoje, alkohol či silně mineralizované vody. Tyto nápoje mohou působit dehydratačně a některé z nich mohou dokonce vyvolávat alergické reakce.

Bylinné čaje představují výbornou alternativu k běžné vodě a mohou přinášet i další benefity. Vhodné jsou zejména čaje z kopřivy, heřmánku, měsíčku lékařského nebo zeleného čaje, které mají protizánětlivé účinky a mohou pomáhat zklidňovat podrážděnou pokožku zevnitř. Je však nutné sledovat individuální reakce organismu, protože některé byliny mohou u citlivých jedinců vyvolávat alergické reakce.

Pravidelná hydratace během celého dne je klíčová pro udržení optimální vlhkosti pokožky. Doporučuje se pít průběžně menší množství tekutin, nikoliv nárazově velké objemy. Ranní sklenice vlažné vody může nastartovat metabolismus a podpořit detoxikační procesy v organismu. Během dne je vhodné mít stále po ruce láhev s vodou a pravidelně popíjet.

V souvislosti s dietou při atopickém ekzému je třeba zmínit, že některé potraviny a nápoje mohou mít vliv na hydrataci organismu. Například konzumace potravin s vysokým obsahem soli může vést k zadržování vody v těle, zatímco nadměrná konzumace cukru může přispívat k dehydrataci. Proto je důležité volit vyvážený jídelníček a dbát na kvalitu přijímaných tekutin.

Při zvýšené fyzické aktivitě nebo v horkém počasí je nutné příjem tekutin adekvátně zvýšit. V těchto situacích může být vhodné doplnit i minerální látky, avšak vždy s mírou a ideálně po konzultaci s lékařem. Osoby s atopickým ekzémem by měly být obzvláště pozorné k signálům žízně a nečekat, až se projeví pocit dehydratace.

Večer před spaním je vhodné omezit příjem tekutin, aby nedocházelo k narušování spánku častým močením. Kvalitní spánek je pro osoby s atopickým ekzémem velmi důležitý, protože únava a stres mohou zhoršovat příznaky onemocnění. Správná hydratace v kombinaci s vhodnou dietou a péčí o pokožku tvoří základní pilíře úspěšné léčby atopického ekzému.

Správná strava je základem léčby atopického ekzému. Vyhýbejte se potravinám, které dráždí vaši pokožku, a zaměřte se na protizánětlivé potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Kristýna Dvořáková

Příklad jídelníčku pro atopiky

Pro atopiky je vhodné začít den vydatnou snídaní složenou z bezlepkových cereálií nebo ovesné kaše připravené z rostlinného mléka, například rýžového nebo mandlového. Můžete přidat čerstvé ovoce jako jsou borůvky nebo jablka, která jsou obecně dobře snášena. K snídani je vhodné připravit bylinný čaj, například kopřivový nebo šípkový, který podporuje detoxikaci organismu.

Dopolední svačina by měla obsahovat kombinaci bílkovin a komplexních sacharidů. Výbornou volbou je domácí bezlepkový chléb s avokádovou pomazánkou nebo rýžový chlebíček s mandlovým máslem. Můžete přidat také kousek čerstvé zeleniny, například mrkev nebo okurku.

K obědu se doporučuje lehké maso jako je krůtí nebo králičí, připravené na páře nebo pečené s minimem tuku. Jako příloha se hodí dušená zelenina nebo bezlepkové těstoviny z pohanky či kukuřice. Důležité je vyhnout se běžným přílohám obsahujícím lepek a dbát na kvalitní přípravu bez smažení.

Odpolední svačina může obsahovat domácí smoothie připravené z hypoalergenního ovoce jako jsou hrušky nebo banány, kombinované s rostlinným jogurtem. Alternativou je hrst nesolených ořechů, především mandlí nebo vlašských ořechů, které jsou bohaté na zdravé tuky a minerály.

Večeře by měla být lehká, ale výživná. Skvělou volbou je quinoa salát s pečenou zeleninou a olivovým olejem nebo polévka z dýně hokaido s kokosovým mlékem. Před spaním je vhodné vypít uklidňující bylinný čaj, například heřmánkový nebo meduňkový.

Během celého dne je zásadní dodržovat pravidelný pitný režim. Nejvhodnější je čistá voda, bylinné čaje nebo ředěné čerstvé šťávy bez přidaného cukru. Je důležité vyvarovat se konzumace alkoholu, kofeinových nápojů a slazených limonád, které mohou zhoršovat příznaky atopického ekzému.

Pro zpestření jídelníčku lze zařadit také fermentované potraviny jako je kimchi nebo kvašená zelenina, které podporují zdravou střevní mikroflóru. Při přípravě pokrmů je vhodné používat kvalitní rostlinné oleje, především za studena lisovaný olivový olej nebo kokosový olej. Koření by mělo být čerstvé a přírodní, bez umělých příchutí a konzervantů.

Je důležité si uvědomit, že každý atopik může mít individuální spouštěče a některé potraviny, které jsou obecně považovány za bezpečné, mohou u konkrétního jedince vyvolávat reakci. Proto je vhodné vést si podrobný jídelníček a zaznamenávat případné reakce na jednotlivé potraviny.

Doplňky stravy vhodné při ekzému

Při léčbě atopického ekzému je důležité věnovat pozornost nejen vnějším projevům, ale také vnitřní rovnováze organismu. Doplňky stravy mohou významně přispět ke zmírnění příznaků a celkovému zlepšení stavu pokožky. Mezi nejvýznamnější patří omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a pomáhají udržovat pokožku hydratovanou. Tyto esenciální mastné kyseliny lze získat především z rybího oleje nebo z kvalitních rostlinných zdrojů, jako je lněný olej.

Vitamin D hraje klíčovou roli v imunitním systému a jeho nedostatek může zhoršovat příznaky ekzému. Zejména v zimních měsících je vhodné jeho suplementace, kdy tělo nemá dostatek přirozeného slunečního záření pro jeho tvorbu. Probiotika představují další důležitý doplněk stravy, který pomáhá upravit střevní mikroflóru a tím pozitivně ovlivňuje imunitní systém. Kvalitní probiotické kultury mohou zmírnit zánětlivé procesy v těle a přispět ke zlepšení stavu pokožky.

Zinek je minerál nezbytný pro správné hojení ran a regeneraci pokožky. Jeho nedostatek může vést ke zhoršení příznaků ekzému a zpomalení procesu hojení. Vitamin E působí jako silný antioxidant a pomáhá chránit buněčné membrány před oxidativním stresem. Jeho pravidelné užívání může přispět ke zlepšení elasticity pokožky a zmírnění svědění.

Quercetin, přírodní flavonoid s protizánětlivými účinky, může pomoci zmírnit alergické reakce a záněty spojené s atopickým ekzémem. Často se kombinuje s vitaminem C, který podporuje jeho vstřebávání a zároveň posiluje imunitní systém. Kolagen je další důležitou složkou pro zdraví pokožky, jeho suplementace může pomoci zlepšit její strukturu a elasticitu.

MSM (methylsulfonylmethan) je přírodní forma síry, která podporuje tvorbu kolagenu a může pomoci zmírnit záněty. Tento doplněk je často doporučován v kombinaci s vitaminem C pro lepší vstřebatelnost. Večerní primróza obsahuje kyselinu gamma-linolenovou, která může pomoci zmírnit zánět a svědění spojené s ekzémem.

Při výběru doplňků stravy je důležité konzultovat jejich užívání s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména pokud užíváte další léky nebo trpíte jinými zdravotními problémy. Doplňky stravy by měly být součástí komplexního přístupu k léčbě atopického ekzému, který zahrnuje správnou péči o pokožku, vhodnou stravu a vyhýbání se známým spouštěčům. Je také důležité pamatovat na to, že účinky doplňků stravy se mohou projevit až po několika týdnech pravidelného užívání a jejich efekt může být u každého jedince individuální.